Chargé d'accueil et de petite restauration F/H

Contexte

Direction de la Culture

Abbaye de Maubuisson

Sous la responsabilité du Responsable du pôle accueil de l’abbaye de Maubuisson et à partir des orientations départementales et du projet du site, le Chargé d’accueil et de petite restauration assure l’accueil des publics de l’abbaye et est le référent principal du point restauration de l’abbaye de Maubuisson.

Mission

1/ Boutique et petit point restauration

- Est référent(e) principal(e) du point petite restauration de l’abbaye de Maubuisson

- Assure le service des clients du point petite restauration de l’abbaye de Maubuisson

- Assure et prend en charge le nettoyage du point petite restauration de l’abbaye de Maubuisson

- Accueille, oriente les publics, les partenaires et les fournisseurs

- En l’absence du régisseur titulaire, il le supplée dans la gestion du point accueil-billetterie-librairie- point café-petite restauration

- Est régisseur de recettes suppléant

- Gère et rend des comptes à son N+1 sur l’état des stocks du point petite-restauration

- Anticipe les commandes, fait des courses et réapprovisionne son point petite restauration

- En concertation avec son N+1 passe des commandes à ses fournisseurs pour réapprovisionner son point petite restauration

- Assure une veille sur les produits et leurs prix, est force de proposition pour proposer de nouveaux produits à la vente

- Se tient informé(e) sur les conditions d’hygiène liées à une activité de petite restauration et les fait respecter auprès de l’équipe du pôle accueil qui assure l’intérim du chargé(e) de petite restauration en son absence

2/ Accueil du public

- téléphonique (standard de 4 lignes) et physique (public du site)

- gestion et suivi des inscriptions et des réservations (groupes scolaires, groupes historiques, ateliers et stages adultes, vernissages, manifestations, etc…)

- tenue de caisse : billetterie, librairie, boutique, petit point restauration

3/ Surveillance et sécurité

- veille à la sécurité des personnes et des œuvres

- veille à la propreté et au rangement des points d’accueil

- veille au confort des visiteurs (propreté et fonctionnement des espaces d’exposition)

4/ Secrétariat, polyvalence

- Participe aux mailings

- Entretient certains espaces communs non effectués par l’agent d’entretien (vitres de l’espace d’accueil, mobilier de la boutique et du point café-petite restauration)

- Petit secrétariat ponctuel

- Saisit sur le logiciel TopPark (a minima, saisie hebdomadaire) des déplacements du service + centralise les clés des véhicules du Pool Maubuisson

Profil

SAVOIR FAIRE TECHNIQUE

Fait preuve d'autonomie
Est force de proposition
Est régisseur de recettes suppléant (boutique, librairie et petit point restauration)
Utilise le logiciel de caisse Ticket X
Connait Excel, Word, Lotus Notes et sait utiliser une base de données simples de gestion des stocks
Maitrise l’utilisation d’un standard téléphonique de 4 lignes
Maitrise les outils de communication (téléphone, télécopieur, micro-ordinateur, boîte mail)
Connaissance de l’écosystème de l’innovation
Intérêt pour des univers différents (art, business, recherche)
Sait travailler en équipe
Connaît et applique les règles d’hygiène
Aptitude à la polyvalence
Applique les procédures administratives du secteur culturel et d’un site en régie directe

SAVOIR FAIRE RELATIONNEL

Avoir un sens aigu des responsabilités
Sens de l’accueil et de l’écoute
Discrétion et diplomatie vis-à-vis des usagers et de la clientèle du point petite restauration
Disponibilité et ponctualité
Excellente présentation, tenue soignée
Discrétion, diplomatie, équité
Rigueur et motivation
Très bon relationnel et goût du contact
Etre méthodique, autonome et dynamique
Souplesse et adaptabilité

CONNAISSANCES

Manifester un intérêt réel pour la culture et pour l’art
Culture territoriale et en particulier connaître les missions d’un Conseil départemental
Connaître le fonctionnement, les règles et les procédures administratives d’une collectivité territoriale
Connaître les règles et procédures internes de sécurité obligatoires d’un ERP (Etablissement recevant du public)

Ce poste est ouvert au cadre d’emploi des adjoints administratifs territoriaux.

Une expérience dans la restauration (service, gestion des stocks et passage de commandes) est recommandée.

Spécificités

Travaille 3 week-ends sur 4 et en soirée (présence en lien avec l’événementiel organisé sur le site).
Permis de conduire B indispensable (pour pouvoir aller faire des courses et réapprovisionner le café).
Est régisseur suppléant de recettes.
Tenue soignée exigée (bons coiffeur et vêtements fournis)

HORAIRES PREVISIONNELS (extension des plages horaires à prévoir– en cours de réorganisation) :

Réalise 1576 heures dans l’année selon un planning annuel préétabli. Travaille les Jours du Président, les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis - avec des jours de repos fixés à l’avance - de 9h à 18h.

Les mardis et en période de fermeture de 9h à 18h.

2 week-ends sur 3 et certains jours fériés de 13h45 à 18h d’après planning annuel (sauf les 1er mai, 25 décembre et 1er janvier où l’abbaye est fermée).

Tous les postes du Conseil départemental du Val d’Oise sont handi-accessibles.